Сеть специализированных магазинов чая и кофе нового формата Teaway

Сеть специализированных магазинов чая и кофе нового формата Teaway

Категория: Продукты питания
Дата публикации: 06.12.2016
Активность: 200
Обновлен: 06.12.2016
Должность: Генеральный директор
Авторизируйтесь в качестве Инвестора для просмотра полной информации!
Концепция проекта
Кратко о проекте

Мы подготовили проект создания сети специализированных чайно-кофейных магазинов нового для России формата.

Проанализировав наших конкурентов мы пришли к выводу, что каждый из них так или иначе повторяет другого, нет никакой действительно отличительной черты, все выполнено в одном стиле и каждый из конкурентов теряется на фоне другого

Взяв за основу стабильно развивающийся рынок чая и кофе, проанализировав положения дел действующих игроков рынка и немного изменив модель и подход к традиционному бизнесу мы спроектировали невиданный в России и странах СНГ до сей поры розничный магазин чая и кофе.

Наша цель- построить федеральную сеть, изменить представления соотечественников о традиционном бизнесе, расширить формат магазинов до современных чайных кафе, становление бренда, выход на рынок бутилированного чая, объем которого к 2020 году составит 50 млрд долларов

Однажды Starbucks перевернул представление о кофейном бизнесе. Teaway перевернет представление о чайном бизнесе и о специализированных магазинах в целом

Уникальные составляющие проекта:
- Уникальный дизайн для полюбившихся россиянам магазинов чая и кофе. Яркий, современный, не похожий на дизайн конкурентов. Нет ни одного аналога на рынке на данный момент

- Нетипичное отношение к клиентам и сотрудникам в плане сервиса. Внимательное отношение как к покупателям, так и к собственным сотрудникам, в целях улучшения условий труда и ,как следствие, повышения оборотов продаж

- Сбалансированный перечень товаров для подобных магазинов. Поработав у конкурентов мы поняли, что у них продается хорошо, а на что есть спрос, но нет предложения. В связи с этим мы хотим предложить клиентам такой магазин, в котором будет достаточно изобилия, но при этом не будет информационной перегрузки, когда человек не может сделать выбор из-за переизбытка товарных позиций

- Современный и грамотный подход к менеджменту простого и традиционного бизнеса. Использование системы KPI , привязка действий сотрудников к определенным индикаторам, контроль каждой операции в магазине и улучшение бизнес процессов

- Создание синергии принципов личных продаж розничной торговли и конвейерной отработки простых торговых операций в стиле компаний, занимающихся фаст фудом.
Пояснение : отрабатывать и улучшать скорость обслуживания, уменьшать время упаковки товара, повышать оперативность каждой простой предпродажной операции в целях экономии времени клиента и повышения качества обслуживания